|  Contact
U bent hier: Eigen producten » Mi Gusto » Gezouten & Gerookt » Bacon

Bacon


Dit ontbeende ribstuk ondergaat met grote zorg een natuurlijk zoutingsproces. Eens dit proces doorlopen is, worden deze stukken gepekeld. Vervolgens gaan ze naar een warme, droge ruimte waar ze rustig verder afrijpen. Dankzij deze ambachtelijke productiemethode –waarbij er geen machinale handelingen aan te pas komen- bereikt dit product zijn zachte beet en fijne smaak.

Er bestaat ook een gerookte variant van dit product, die identiek dezelfde procedure doorloopt, maar bijkomend gerookt wordt met natuurlijke aroma’s.

Uiteraard ideaal als broodbeleg, maar ook heerlijk om te serveren bij warme raclette-kaas of zuurkool.